Går att steka, hyvla, smula ja en kanonost. Variation på Haulomi
8L getmjölk
1dl syrakultur
20 grader syrakultur 30 min
28 grader löpe ca 45 min
värm sakta 2 grader var 5 min till 38
häll av vassle(gör ricotta på den :))
i form
självpress i 1 dygn a 25 grader
saltlag 1 dl salt/ 9dl vatten
1 dygn
torka tills ytan torr
Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar