Slakta get...

Det är inte skoj, det är en vän, men oj vilket kött jag får! Var lite kaotiskt väder, minusgrader pg, så det var inte möjligt att hänga 40 grader. Slaktkroppen fick hänga 24 timmar och är ganska ok i mörhet, det får bli långkok. Har lagt in det mesta i frysen mkt att göra nu, men ska ta fram en stor stek som jag ska torka i småbitar. Torkat getkött med chili är så gott så gott.