Så anlände...

...de första två och dom var väldigt små...men spralliga glada välmående killingar...en tjej & en kille :)

Nattavak....

Första killingarna på gång, kollar lagårn med jämna mellanrum....väntans tider har kommit...nätter utan sömn men jisses vad jag får tillbaka. Snart börjar mjölkningen och tack & hej till köpemjölken...sista året som alla ska va i sin, för mjölken från affärn smakar int gott...;)

Olja

Mycket är det om det ekonomiska kaoset nu...Men vad som hamnar lite i skymundan är det som händer med oljan. En läsvärd artikel på E24 Vare sej man är troende eller icke troende om Peak Oil, något är pg...

Att samla ihop pengar…Del 2

I höst så gjorde vi en webbshop - chilikiosken, vi la upp den alldeles för sent, frosten kom och vi gjorde inläggningschili och chilipulver av det mesta, inga pengar men vi lärde oss massor och ska fortsätta att ha en liten kiosk på nätet med diverse utbud. Är man inte en superdatornörd så finns det mallar att köpa ( vi köpte vår på themeforest.net för 35 dollar) det är bara att ta 4 koppar kaffe och en lugnande hemmabryggd öl och läsa alla manualer och instruktioner noga så fixar man det.

Lite tips om hur man samlar in pengar

...som självhushållare mitt i skogen...
Mer på getapulien.se

Odlingsvänner!

Snabb post så här på kvällen nu håller man på att “slå ut” småskaliga fröfirmor igen!
Och detta är inte FRÖ-lagen Läs mer hos:
Flute-tankar blogg
Cournucopia? blogg
Allt om Trädgård

Chiliolja

Har torkat chocolate scotch bonnet, de torkade frukterna har jag laggt i majs och olivolja, det ska få "dra" i en vecka sen silas och avnjutas till diverse maträtter!

Träningsvärk och bullret av en traktor

Flyttade fårgödsel med skottkärra igår, grannen spred ut kogödsel med sin traktor, han fixade en åker på några minuter men sitt brännsleslukande fordon. Jag håller på i dagar men vältränad blir jag. När jag jobbar med kroppskraft och ser bönderna omkring mej använda sina jordbruks och skogsmaskiner blir det så uppenbart hur vi använde vår tid inte allt för långt tillbaks i historien. Vi jobbade mycket men TV:n fanns då inte där lysande i kvällsmörkret och höll oss vakna med grubblerier om hur ska det gå i nästa avsnitt. Efter en dag med gödselkörning och lite mer fysiskt arbete då vill kroppen vila och hjärnan vill komma ihåg varför jag gör det jag gör, förstå sammanhanget. Dynghögen på gräsmattan ska bli nästa års majsmjöl som ger oss lite bröd på bordet.

Stimulanspaket för odling

Elektroniska underverket Television

Oj vad jag undrar hur många som har en TV hemma, liten blogg som jag är så är det ju int lönt att ha en galupp men min nyfikenhet över hur många som tittar på "gammelmedia" dagligen, den är stor...

Chilikiosken

Idag har vi öppnat en liten kiosk på nätet där vi säljer all den chili vi inte behöver själva.

P1 och vilket program!

Ta mej fn ett supert program...lyssna, reflektera... http://sverigesradio.se/sida/default.aspx?programid=3626

money money...

från bloggrannen innandetsker.blogspot.com så gör man pengar till o med i svenskpress...äntligen!

Dagens Chiliskörd

Chili kiosken öppnar snart!

Kvällen rysare....

En blogg

Blev så glad idag hittade jag bloggen  Lamm på en höft mkt bra tips & tricks! för oss självhushållare och alla andra som vill ta till vara på mat.

Trattisar

I år är skogen full av dom, överallt, massor, jag har aldrig sett så mycket svamp i hela mitt liv. Torkapparaten går på fullvarv, vi fyller burkar för flera år framåt. Vem vet nästa år kanske det inte finns någon svamp i skogarna. Torkade trattkantareller i en köttgryta är så gott och jag hamstrar när det finns, det är nog samlar-genen i mej och i tider som dessa med ekonomiskt kaos runt hörnet, det  gör mej ännu mer motiverad att samla mat gratis i skogen. Det är också ett slånbärs år så jag väntar på första frosten sen ska det plockas och göras vin och saft. Krikon knäcker grenarna på träden så vi plockar så mycket vi bara orkar. Läs om vad man kan göra med krikon på Ekoplantan.
(från getapulien.se)

Dagens chiliskörd

Ikväll ska det kokas habanerosås....

Hermetisk inkokning

Skördetider, slaktatider...Jag fortsätter att blogga på min andra blogg Getapulien.se...här blir bara lite klipp och klistra.

Katla kanske pg

Senaste veckan har det varit fler jordskalv än normalt under Katla. Islands motsvarighet till SMHI (Veðurstofa Íslands) har på sin sajt fortlöpande uppgifter om jordskalv på hela ön. De senaste dygnet verkar aktiviteten ökat och på bloggen  Iceland Vulcano and Eathquake blog uppdaterar Jon Friman senaste nyheterna om vad som sker under Katla 0ch andra vulkaner på ön.
För 3 år sedan såg jag en dokumentär om vulkanen Lakis utbrott 1783 och hur utbrottet förorenade luften i flera månader i England, Skandinavien, Frankrike, Belgien, Holland, Tyskland och Italien, det skymde månen och solen och orsakade en mängd av olika sjukdomar. Man pratade om giftmolnet som sakta bredde ut sig. Utbrottet påverkade även klimatet i Amerika där man upplevde en av historiens kallaste perioder etc.
Som självhushållare får man sej en tankeställare, jag tar förgivet att gräset ska fungera som bete men både kärnkraftsverkhaverier och vulkanutbrott kan göra att marken vi brukar helt obrukbar. Både vulkaner och kärnkraftsolyckor sprider sej globalt och hur skyddar vi oss mot akuta katastrofer som slår ut matförsörjningen. Peak Oil har varit och det kommer att bli brist på transportmedel samtidigt som vi planterar skog på våra åkermarker. Vi tar så förgivet det alla  i Somalaia drömmer om, det finns mat på våra hyllor.
Webcam på Katla

Jag blir rädd igen....

I år när jag fyllde 50+ så fick jag till födelsedagspresent hörselskydd med radio, fantastiskt  jag kan hålla på med bullrande saker och lysnna på nyheter etc. och P1. Men idag trodde jag ta mej fn att det  var en störning...England funderar över att styra, ta kontroll...över sociala medier, twitter och liknande nätverk. Jag måste uppdatera mej är detta sant eller bara ngt...som jag hörde fel.
2011 Europa och ja va säger jag -nu börjar jag bli riktigt orolig.

Ben talade och nu dyker vi...

Tjaa Ben lovade inte guld och gröna skogar bara oförändrad ränta till 2013, ja vad säger ni männskor, visst är det förtroendeingivande. Vill ni bli riktigt roade en kväll som denna så kolla in DI:s börssnack...

Det är lungt...

Ben ska hålla ett litet tal ikväll som får den globala marknaden att lungt fortsätta att gå upp, upp. Vi ska bara låna mera, konsumera mera. Ben fixar allt...Ushh den baksmällan vi rullar framåt, mot den hjälper inte 10 treo rör, livsbesparingar eller pensioner.

Det har börjat...

storma i våra finansträsk. Ta det lungt, var beredda, hjälp varann och glöm inte -cash is king.

Chilin mognar

En av chilisorterna jag odlar i år har börjat mogna - det är rekordtidigt.
Chilin  heter Red Hot Odessa och snart är en del frukter härligt röda.
Detta år växer det så det knakar, hade för mkt busktomater i bågväxthuset så det gäller att rensa ut och kolla att inte bladmögel får fäste. Skördetider stundar, inläggningar, torkning, syltning och en massa mat att äta.

Killingslakt

en om dagen nu, bockkillingar, dom är lite för mkt på nu så nu är det slakt, styckning, torkning, inläggning och grillning förståss...Frysen och skafferiet fylls, oj vad kött vi kommer att ha de närmaste 2-3 åren.

Katla, PIIGS och studiebesök

Katla ruskar på sej, PIIGS ja va ska jag säga, int blir det lätt verkar mer som om vi hoppat på kälken i nerförsbacken men imorgon kommer ett gäng bibliotekspersonal hit för att se och lära om självhushållarliv - det är hoppfullt - männskor vaknar.

Grekland i kaos

...och här följer medierna partiledardebatten...

Livestream här

Inte fn är jag...

färdig med veden men stapelhögarna växer. Torrbarren är kvar, björken så gott som färdigklyvd. Odlingarna växer så det knakar men nu behövs det regn i massor. Gör ost varannan dag, getterna ger 7 liter mjölk om dagen nu så mkt ystning blir det.
Läser och följer den ekonomiska globala teatern och det ser ut som att flocken har börjat springa mot dörren. Det är en synnerligen intressant tid vi lever i, en betraktelse från vedbacken...

Såga, klyva, stapla...

Ved och ved och åter ved. Vi fick stockarna sent i år så nu är det vedhantering som gäller. Träningsvärken skriker i kroppen men jag blir stark ;) vem behöver ett gym? Har 40 meter som ska förhoppningsvis vara staplat och klart tills 1 juni. Att stå och såga med skyddskläder när det är 20 grader varmt ute det är minst sagt svettigt, dricker säkert 4-5 liter vatten per dag.
Djuren är ute på bete men kommer det inte ngt regn snart då vet jag inte vad vi ska göra. Detta är den torraste våren jag varit med om sen vi flyttade hit.

årets första sparris-skörd

...var igår och smakade ljuvligt, bröt av sparrisen istället för att använda "skörderedskap" mindre träigt bara att koka i lättsaltat vatten och äta, och ja det var gott...gladens påsk.

Fick en glassmaskin...

Så idag har jag gjort första glassen på getmjölk. Det är gott!
4 dl mjölk
4 äggulor
1dl socker
värm försikrigt tills det tjocknar
kyl i vattenbad
glassmaskin
eller
vispa och tjockna i frysen
:)

Slösurfar och...

..varför har svd snöat in på Fridolin vs Bildt? Hmm...

Långkok

Var hos handlarn igår, där fanns fantastiskt nog oxsvans! Utgångsdatum var gårdagens och överaskande sa hon, vill du ha dom (2kg oxsvans) du får dom, nu puttrar ett långkok på vedspisen, dagen till ära har jag införskaffat portvin som ska höja denna rätt till skyarna;). I denna tid av ekokaos ska jag njuta av en god middag, vin och av de välfyllda förråd av mat som fyller skafferiet. Ost gör jag varannan dag, ja jag njuter av livet idag. God Fredag människor.

Hälsinge vitost

Går att steka, hyvla, smula ja en kanonost. Variation på Haulomi
8L getmjölk
1dl syrakultur
20 grader syrakultur 30 min
28 grader löpe ca 45 min
värm sakta 2 grader var 5 min till 38
häll av vassle(gör ricotta på den :))
i form
självpress i 1 dygn a 25 grader
saltlag 1 dl salt/ 9dl vatten
 1 dygn
torka tills ytan torr
Klart!

Nicole Foss i Sverige

 Läs mera Här Terra Nova och hos Osunt  och  i Cournucopia?s blogg.
Mkt att fundera på och ta ställning till...bara att förbereda sej, börja "träna" eller stoppa huvvet i sanden.

10 miljoner gånger högre

...det är ett absurt stort tal som jag inte äns kan föreställa mej i min vildaste fantasi, att det sen handlar om 10 miljoner gånger högre radioaktivstrålning än "vanligt" gör saken kuslig, skrämmande och för domedagsaktig för att jag ska kunna ta in att detta är på riktigt i verkligheten.
Läs vidare på svd eller lyssna på yokosonews.com han brukar översättaa de lokala Japanska nyheterna till engelska.
Nu kommer ny information om felmätning...pjuhh...

Tokyo, strålning

här

Japanska lokalnyheter på engelska

Beundrar denne människa som översätter lokala nyheter till engelska för dom som finns i Japan och inte förstår språket.
http://www.ustream.tv/channel/yokosonews

Min förvirring bekräftad

Läste i Ylvens blogg om omslag i ekonomi-vädret och va skönt det var att få det bekräftat att det är inte bara jag som undrat över ekonomirubriker den senaste tiden. Kort sagt jag har aldrig sett en sån bergodalabana och känt mej stundtals dum i huvet när ena dagen hurra vad vi är bäst och andra dagen varning det dyker.
Imorgon är det vredens dag i Saudi, nästa veckas ekonomi / råvaru rapporteringar ska bli intressanta att följa. Det blir nog lungt för på DI kan man läsa, "Oljepriset vänder ner"...
Jag ska bunkra lite bensin i em.

Årets första ostar

Det blev en geta(feta) som ska få hänga över natten plus en ricotta av vasslen. Hönsen och katterna får fulavasslen, känner mej nöjd med dagen. Har hämtat några hundra kg havre och korn, preppar till djuren som ger oss den mat vi behöver. Det växer och knakar i frösådden, lite extrabelysning så planterna "tjockar till sej". Har dragit ner på eldandet så det är 13-14 grader i huset på morgonen, pigg blir man när man kliver ur sängen.
Halva gänget av killingarna lägger sej fint i nattakojjan nu, rutiner är bra, dom lär sej att efter 12 timmar och morsan blivit mjölkad, då är det vår mjölktid. Ska bli så spännande för på söndag ska jag börja "mjölka in" en ny get.

Årets första mjölkning

När jag kom in i lagårn så skrek dom som besatta, de "inlåsta" killingarna vrålade -vi vill ha mjölk. Första natten dom var utan sina mammor bara havre och hö som föda. Jisses vad dom kan skrika di där små.
Fick knappt 3 liter mjölk på 2 getter och då mjölkade jag inte ur allt, lite sparade jag till ungarna. Ska mjölka ikväll också och det blir första gången jag mjölkar 2 ggr om dan, ska även göra syrakultur efter kvällpasset. Imorgon blir det att ysta, det blir nog en geta, hmm eller en Hälsingevitost :)

Den globala lagårn

Djurpassen tar tid, radion vrålar ut nyheter i lagårn, det känns så märkligt att höra hur mellanöstern/afrika exploderar till tonerna av fårens och getternas idisslande. Oljepriset rejsar, folk glor på solsidan och jag funderar vart fn kommer detta sluta. Läser bloggrannar (flute, Cornucopia?) när jag kommer in till datorn, tankfulla analyser.
Jag vill ha mer handvevade redskap, liten klump i magen har jag -har det börjat?

Nattavaket över

för denna omgång. Fyra välmående killingar kom igår kväll. Bara den första behövde hjälp att komma fram till denna del av världen. Dom diar själva nu så det är ett nöje att se dom busa omkring tolv timmar efter födesln.

Nattavak del 5

Där står dom, uppblåsta, självgoda och idisslar med ett getaflin på läppen.
Själv hålögd av sömnbrist och det hjälper inte att jag skriker, frfn kläm fram, dom meddelar bara lungt -määä, allt har sin tid.

Sant är det och jag lär mej att naturen kan vi inte tämja hur mkt vi än vill, vi försöker och resultatet är ju bara att se hur vi behandlar vår planet, vårt arv, vår framtid, vårat "levebröd".

Kära älskade getter, jag ska med all respekt i världen vaka över era födslar som ger mej den maten som får mej och min familj att överleva.

Nattavak del 4

Varje natt ut och titta om det kommit killingar, skojar dom med mej de stora pregnanta getadamerna eller har jag räknat helt fel på dagarna för födsel?

Det är bara några minusgrader men vinden gör att det kyler ut både i huset och lagårn, eldar och ser hur vedhögen minskar. Det är totalkört att få tag i ved nu trots att jag bor i en skogshuggarbygd. Jag är glad att jag sparat och samlat träbråte i lagårn, är dags att börja såga upp det för veden kommer knappt räcka om denna kyla och blåst håller i sej ytterligare 3-4 veckor.

Månen gör att snön gnistrar, tuppen ropar godmorgon, vi får bra med ägg nu och det är ju ett litet vårtecken men nu får killingarna komma, jag längtar efter mjölk och att göra ost.

Rocky Mountain Oysters

Ett av mina mål har varit att ta till vara på allt när jag slaktar ett djur och jag ska erkänna att visst motstånd har funnits men här kommer ett recept på testiklar -en av mina nyupptäckta favoriträtter.

2 tjur testiklar (kalv, lamm, får)
2 msk salt
1 msk vinäger
1 kopp mjöl
1/4 kopp majsmjöl
salt
chili
vitlökspulver
tabasco eller chilisås
matolja eller fett (till stekning)

Ta bort hinnan som omger varje "ostron" (använd en vass kniv). Det är lättare att ta bort hinnan om köttet är halvfruset.

Blötlägg i en kastrull med salt vatten en timme, häll ut.

En stor kastrull, tillsätt så mycket vatten att ostronen flyter,
tillsätt vinäger, sjud i ca 5 min, häll ut vattnet och skölj.

Låt svalna och skär varje ostron i ca 0,5 cm tjocka skivor.

Strö salt och chili på båda sidor av det skivade ostronen.

Blanda mjöl, majsmjöl och vitlökspulver.

Doppa varje bit i mjölblandningen.

Doppa i mjölk.

Doppa igen i mjölblandningen.(Upprepa proceduren för en tjockare skorpa).

Stek i het olja eller fett kryddat med chilisåsen efter smak (var försiktig, det kommer att fräsa när du lägger den heta såsen), stek tills gyllenbrun.

Låt rinna av på hushållspapper.

Nattavak

Två av getterna är stora som hus, mao dom ska ha killingar vilken dag som helst. Minusgrader ute och lite orolig är jag alltid när det ska till att födas, har fått assistera några gånger förut.

Kl 0330:
Kom precis in från lagårn där damerna förvirrat stod och trampade, dom andra fåren och getterna sov lungt. En kopp kaffe till, lite ved i vedpannan, jag går nog ut och kollar ännu en gång sen sömn.

Storm preppar

Fixar för djuren, tappar upp vatten, bär in massor av ved, kollar batterier och nu ska jag göra mat på vedspisen i köket...känns lungt nu...Gudrun 2 kan komma ;)
Häller upp en flaska hemmabryggd öl...

Odlingarna börjar nu...

Så är det dags -ikväll ska jag sätta paprika och chilifröna i jord!
Odlingsäsongen har startat. Och i år ska jag verkligen spara frön från alla de plantor jag kan, vem vet vilka frön vi får tag i till nästa år.

Nicole Foss -sälj din övervärderade...

Första gången jag lyssnade på en föreläsning med Nicole Foss (också känd som stoneleigh på den fantastiska bloggen The Automatic Earth) var det som någon gett mej en fet smäll på käften.
Hon gav en skrämmande helhetsbild på det som händer i världen, hon ger också en hel knippe med goda råd hur vi kan förbereda oss, för snart börjar korten falla från det ekonomiska korthus som kallas "vår vardag".
Börja lära dej: hur du odlar, skaffar rent vatten etc. Läs och lär av den kunskap som finns på nätet, printa ner den på papper, lär dej att bli överlevare, ingen annan än du själv har det ansvaret.

En rysare...

Egypten

live

The Party is Over...

Slut på billig olja.
Lyssna på Klotet / P1

GLOBAL BEE EMERGENCY -- ACT NOW!

http://www.avaaz.org/en/save_the_bees/?rc=fb

Eurons öde -händer det idag?

Sanningens ögonblick närmar sig med stormsteg. Läs mer i SVD

Onsdagens portugisiska auktion på obligationer är planerad till klockan 11.30 svensk tid.

Puhhh vi kan andas ut och bara köra på. Lyckad emission för Portugal (källa DI.se)

Oljepriset

Stiger sakta och i skrivandets stund så ligger Brent på 98 dollar/fat.
WTI 91,64 dollar/fat.

På DI:s hemsida skriker rubrikerna rally samtidigt som det finns en viss "oro" för Portugals ekonomi. I Australien är det fullt av vatten vilket i sin tur kommer att påverka stålpriserna. Här i Sverige lånar vi pengar som aldrig förr. I USA så går pengatryckpressen på högvarv.

Jag måste nog va den dummaste människan på planeten för det som händer i världen, politiken, ekonomi och miljön tycker jag känns kusligt nära ett totalt sammanbrott och ingen bryr sej, men det är klart kronan är ju urstark.

E24 har en intressant text om Chefekonomernas mardrömsscenario, när ska vi vakna?

Jag erkänner, jag älskar katastrof filmer

Men de senaste dagarnas rapporter om döda fåglar, döda fiskar mjaee nu tycker jag att det börjar bli lite jobbigt. Har vi passerat naturens brytpunkt? Bina har haft det jobbigt och det i sej är än enorm katastrof...Om du hört om ngt liknande med fågel o fiskdöd, plz gör ett litet inlägg för detta börjar göra mej mer nervös än vanligt.

Nedräkning...

En av våra getter är stor som ett hus, beräknad nedkomst 18 februari...om jag nu räknat rätt. Längtar efter mjölken, osten...ja allt vad dessa djuren ger oss. Väntans tider och i helgen torkade jag lite getkött med chili och salt, trodde det skulle räcka till soppor, snacks etc. 3 dar sen var det slut, jisses vad gott det är/var.
Torka kött går mkt snabbare än vad jag trodde, skiva tunt, torka i ollor ca 1 timme, nu har jag lyxen att ha en elektrisk torkare...ska testa på vedspisen nästa gång men för alla som vill torka kött, svamp, bär och allt så rekommenderar jag denna eltorkare (viskar evermat) så länge vi har elen kvar.

Tänk om..bara oljepriset

går upp till ca 120 dollar fatet, vad händer med vår klappa på bröstet svenska ekonomin. Evig tillväxt i en ändlig värld, sverige på högvarv men, hur mkt olja har vi som vi pumpar upp...letar i Arvidsjaur ;) Njaee men visst det går strålande för sverige och svenska folket har aldrig haft mer skulder än idag, vi har peak oil...och som en god vän sa i dag -bry dej inte om undergången den kommer när den kommer. Ähmm ja vi är ju inte skulden till nått...vi vill bara ha mer o mer...och varför ska vi ta konsekvenserna av vårat beteende? Bättre rösta på ngt parti eller ngt liknande...

Chilis magiska värld - Espelete

Espelete chili, torka och köra i mixer till ett pulver, eller med munskydd hacka och krossa i mortel...Det är en höjdare till matlagning! Dessutom om man får stor skörd, rosta den i en stekpanna, ytterligare en krydda till matlagningen. Blanda torkad krossad Espelete i olja (inte olivolja) och du får en suverän stekolja! + att chili är smärtdämpande! Så skit i alvedon ät chili när du har ont ;)

2011 är det nu det börjar?

För 9 år sedan flyttade jag från staden ut på landet. Jag hade fått nog av att all tid gick till arbete, konsumtion, mera konsumtion och att allt handlade om evig tillväxt. Jag och min sambo sålde lägenhet, lånade ca 200tusen och köpte en liten gård på landet. Försöker betala av lånet så mkt som möjligt, men det är tufft när ingen av oss har ngt lönearbete, målet är iaf att vara skuldfri om 2 år.

Vi har bara ett tunnland men vi är nästan självförsörjande på grönsaker idag.
Vi har får, getter, höns och kaniner (vi är självförsörjande på kött), bete för djuren kan vi ha på grannarnas mark, men hö för vintern får vi köpa.

Jag har haft ångest i veckor och månader för framtiden och peak oil, hur ska vi få hit hö, havre etc. Funderar på gerillaodling i skogen och mark i träda, kan nog fungera då vi inte har så många djur. Men den största ångesten får jag av människor och vänner som inte alls vill prata om peak oil och den globala ekonomin, jag har känt mej ensamast i universum.

Så tack till er bloggare som skriver insiktsfullt om tiden vi lever idag, vad vi kan göra och inte ska göra, idag känner jag mej inte ensam, jag ser att det finns fler människor som tänker och handlar inför den oljefattiga framtiden. Att ni bloggare delar med er iaktagelser, skeenden och kunskap...det är ett ledljus för mej.
...må 2011 bli förberedelsernas år...