berättar om mitt nya gravade recept med getkött:
Såg på tv4play att ngn hade använt rosépeppar i sin gravning så jag måste ju bara prova...hittade det längst in i kryddskåpet, var nog den senaste kryddan jag köpt sen typ 6 år sen.
Alla kryddor vi använder nu har vi odlat själva.
Så kvällens kryddmix är:
kryddtimjan, rosépeppar, havsalt (ekologiskt), socker, hotlemon chili.
Socker & salt lika delar, typ 1 dl salt, 1 dl socker då fungerar gravningen!
Ska ligga i kylen till söndag, vändas 2-3 ggr per dag, på söndag kommer litet inlägg hur det smakar...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar